为了逐步加强会员单位的消防安全管理上的水准，提高全民消防安全意识和防灾应灾能力，防患于未然，依照国家消防法文件精神和应会员单位要求，湛江饮食烹饪商协会8月10日下午集中在新录丰大酒楼举行“2021年秋季消防安全知识讲座”及消防实战灭火演练活动，特邀了湛江区域最优秀、有着丰富的消防知识的湛江市消安防火技术信息有限公司的江翠霞教官前来为会员单位员工传授消防安全知识。消防安全知识讲座由商协会蒋芬秘书长主持。

  在开讲之前，商协会梁强会长发表讲话，他指出，重视消防就是重视经济效益，重视消防安全知识的学习，就是给自己多一分保障，重视消防安全就要从你我做起，从现在做起，商协会举行这次“消防安全知识讲座”是非常有必要的，不但提高会员单位员工的消防安全意识，而且又掌握应急灭火的消防技能，我们肯定要坚持以预防为主，把不安全因素消灭在萌芽状态。并向参会人员提出三点要求：

  一、统一思想，提高认识，切实增强做好消防安全工作的责任感、紧迫感和使命感。各会员单位要全面落实各项消防安全措施，努力把本单位的消防安全工作提高到一个新的水平。

  二、强化措施，狠抓落实，全力抓好消防安全工作。一是进一步严格落实消防安全责任制；二是加强完善消防安全防范措施； 三是进一步提升全民消防安全意识。

  三、高度重视，切实加强对消防工作的组织领导。 各会员单位要把消防工作摆上重要议事日程，作为一项基础性工作常抓不懈。 要采取多种形式，广泛宣传消防常识和消防法律和法规以及消防安全专业培训，让大家真正懂得预防火灾的基本知识，基本技能和掌握火场逃生的基本方法，逐步的提升消防素质和业务水平。

  接着，“2021年秋季消防安全知识讲座”正式开讲，江教官通过LED屏幕为我们讲授了消防安全知识，以实例图片演示现实中活生生的例子，图文并茂，触目惊心，讲解透彻深入，从讲解中让我们不难发现和掌握了如何树立消防意识，怎么样才能做到防患于未然，如何发现火灾隐患，如何扑灭火灾，如何从火灾现场正确逃生等等，理论性和指导性都非常强，对我们提高消防意识具有很强的指导意义。

  讲座结束后，我们移步到酒楼外面空地上，让江教官继续为我们讲授消防应急实战灭火演练的知识和技能，现场观摩人员有序地拿起灭火器对着火苗喷射演练，基本掌握使用灭火器的原理。

  参加这次讲座和实战灭火演练的人员都表示通过这次生动的消防安全知识学习，受益匪浅，认识到在消防安全问题上不能抱有侥幸心理，不能麻痹大意，时刻树立消防意识，保持警钟长鸣，要在今天培训学习的基础上要结合自己的工作实际，多学习、多演练，防患于未然，压实责任，强化措施，扎实做好消防安全工作，为企业经济发展创造一个良好的安全环境。

  秋至冬临，这是个火灾的多发季节。我们要以这次消防安全知识讲座为契机，进一步强化措施，狠抓落实，牢固树立安全忧患意识和“责任重于泰山”的思想，以逐步的提升会员单位的消防安全责任意识和自防自救能力为目标，逐步建立起“自我管理、自我检查、自我整改”的长效管理机制，使做好消防安全工作成为会员单位的自觉行动，彻底消除各种火灾隐患，努力为湛江市的文明城市创建和营造良好的消防安全环境作出积极贡献。